Tortitas de avena / Oat pancakes

Esta una de las recetas sobre las que más me han preguntado en instagram, ¡a pesar de lo fáciles que son de hacer!

Y, como siempre surgen dudas acerca de su preparación para aquellas personas que acaban de empezar en este mundillo o que simplemente quieren aprender a alimentarse mejor, aquí os dejo la receta ;)

Tortitas de avena

Ingredientes:

• 40-50 gr de harina de avena (para obtener la harina tan solo tritura la avena)
• 1 cda de linaza molida (semillas de lino molidas)
• 1 cdta de canela
• 1 sobre de edulcorante cero calorías
• 5-8 claras de huevo
• Topping:
• "Sirope de chocolate"
• 1 cda cacao puro desgrasado valor + edulcorante + unas gotitas de agua
• Mermelada light
• Mantequilla de cacahuete
• Nutella fit
• ...

Elaboración:

1. Mezclamos los ingredientes secos.
2. Vamos añadiendo las claras y vamos mezclando para que se integre todo muy bien.
3. Vertemos una gotita de aceite en una sartén antiadherente y, con un papel de cocina, retiramos el exceso de aceite.
4. Vamos echando parte de la mezcla para tortitas y, cuando veamos que salen como burbujitas, le damos la vuelta. ¡Voila!
5. Cuando ya las tengamos, como topping, podemos añadir lo que más os guste. Yo casi siempre opto por el chocolate :)

ENGLISH

This is one of the recipes I get asked continually on Instagram, eventhough it is so easy to make!
And, as there's always doubts about its elaboration for those who are new into this fitness world and also for those who want to eat healthier, I'll write you here the recipe ;)

Oat pancakes

Ingredients:

• 40-50 gr oat flour (to get the flour you just have to grind your oats)
• 1 tbsp flaxseeds
• 1 tsp cinnamon
• 1 serving of cero-calorie sweetener
• 5-8 egg whites
• Topping:
• "Chocolate syrup":
• 1 tbsp raw cocoa + sweetener + drops of water
• Sugar-reduced jam
• Peanut butter
• Fit nutella
• ...

Directions:

1. Mix the dry ingredients.
2. Pour the eggwhites into the mix and stir well.
3. In a non-stick skillet, pour a drop of oil.
4. Pour part of the mix into the skillet and, when you see some bubbles on the top, flip it over. ¡Voila!
5.  When you have cooked them all, as a topping, you can add anything you want. The most part of the times I top it with chocolate :)